Предыдущее объявление Мукопросеиватель ATESY Каскад серебристый

Список объявлений

Следующее объявление Мукопросеиватель Пищевые технологии МПВ-150

Аппарат формовочный LAVNA КММ-1111 PRO MAX для кебаба

Модель Pro MAX формует кебаб из:Мяса. Птицы.Картофеля.Рыбы. Морепродуктов.Отличается от версии PRO увеличенным весом формовки,изменена внутренняя конструкция с более износоустойчивым антипригарным тефлоновым покрытием немецкого производства,благодаря чему изделия получаются более сочными на 20-30% с выраженными вкусовыми качествами.Масса сформованных изделий 100-230 гр. (±3%).Размер заготовки кебаба (длина,ширина,высота) 30 x 4 x 3,5 см.Данное изделие предназначено для профессионального использования и может применяться в кафе,ресторанах,других предприятиях общественного питания,кухонных зонах,в быту и аналогичных условиях.Особенностью изделия является оптимизация процесса формовки фарша. Использование формовочной машины ускоряет сам процесс и делает все порции стандартизированными по форме и весу.Благодаря равномерному нагреву устройства и наличию антипригарного покрытия,поверхностный слой жира,содержащийся в фарше,в процессе формовки моментально тает,образуя вокруг заготовки плотную жировую оболочку,которая фиксирует заготовку на шампуре,а при последующем обжаривании жировая оболочка обеспечивает быстрое образование корочки,препятствует выделению соков и обеспечивает получение готового изделия сочным,с выраженными вкусовыми качествами.Допустимые размеры шампуров (не входят в комплект поставки):Ширина от 16 до 20 мм.Толщина от 2 до 3 мм.Длина любая,но не менее 35 см по рабочей части.Страна производства:Россия.ДxШxВ:335x86x170 мм.Вес:3000 г.

Назначение: для кебаба

Материал корпуса: алюминий

Цвет: черный

Установка: настольная

Напряжение: 220В

Мощность: 0.2 кВт

Ширина: 8.6 см

Высота: 17.0 см

Глубина: 33.5 см

Дополнительно: Производительность мясной,картофельный фарш –100 шт./ч (зависит от скорости работы оператора и температуры самого фарша,при температуре окружающего воздуха от +18 °C до +25 °C). Вместимость бункера для фарша 100 – 230гр. Масса отформованных изделий 100-230 гр. (±3%). Рекомендованная температура фарша от/до +3 / +10°С. Размер заготовки (длина,ширина,высота) 300 x 40 x 35 мм. Электронагреватель мощность 200 Вт. Напряжение В 220 – 240,50 Гц. Температура нагрева до 70°С. Защита от поражения электротоком класс I Материал корпуса пищевой алюминий. Покрытие корпуса антипригарное. Термоиндикатор нагрева 50 – 100°С. Длина электрошнура 1 м.

Ссылка: https://metallasnab.com/catalog/tekhnika_dlya_doma_i_ofisa/2-bytovaya_tehnika/62-melkaya_tehnika_dlya_kuhni/76-prochaya_kuhonnaya_tehnika/119-apparaty_formovochnye/1958439540-apparat_formovochnyy_lavna_kmm-1111_pro_max_dlya_kebaba.html